プレート
食卓を明るく見せてくれるのがプレートです。
話題の糸口となって食事の雰囲気を盛り上げてくれたり、料理の盛り付けも豪華に見えるでしょう。
大きさや種類によって様々な使用法があります。正式なディナー用では座る位置がずれないようにする為の飾り皿・スープ用・肉・魚・サラダ・デザート・パン・フルーツ・オードブル用でフルセットです。
もともとが観賞用だったため透かし彫りが皿の縁に入っていたり、セットにしても一客ずつ違う景色が入っていたりと手の込んだものが多いです。
使いやすさでは魚用や肉用のものがお勧めで、デザート用ではとり皿やライス用として重宝します。